Makumatka Italian Piemonteen

1. matkapäivä, Helsinki-Milano-Asti-Alba

Finnairin aamulento Helsingistä Milanoon. Lentokentällä on vastassa suomenkielinen opas ja bussi. Matkan ensimmäinen kohteemme on Astin alue, joka on tunnettu varsinkin Asti Spumante ja Moscato d`Asti kuovuviineistä. Tutustumme paikallisella tilalla kuohuviinin valmistukseen sekä maistelemme näitä kuplivia juomia. Iltapäivällä saavumme Alban kaupunkiin, jota pidetään Piemonten ruoka- ja viinikulttuurin keskuksena. Majoittumisen jälkeen tutustumme kaupungin nähväyyksiin kävelykierroksella. Illalla nautimme tervetulopäivällisen ruokajuomineen, perustuen piemontelaiseen kotikeittiöön, joka on tunnettu täyteläisistä mauistaan. Vaikutteita keittiöön on tullut Ranskasta Savoijin kuningashuoneen kautta, joka hallitsi aluetta miltei tuhannen vuoden ajan. Päivän ajomatka noin 165 km.

2. matkapäivä, Alba ja paikallismarkkinat

Aamiainen hotellissa. Lauantaiaamuisin kaupungin valtaa alueen tunnetuimmat markkinat ja tarjolla on paikallisten tuottajien herkkuja. Tutustumme oppaan johdolla markkinoiden elintarviketarjontaan, jonka jälkeen on hyvin aikaa omalle ohjelmalle. Alban kaupunki on perustettu jo ennen ajanlaskun alkua, ja sen vanhakaupunki holvikäytävineen ja punatiilisine torneineen on säilyttänyt aidon keskiaikaisen tunnelmansa. Hasselpähkinämetsät yhdessä viiniköynnösrinteiden kanssa hallitsevat Alban ympäristön maisemaa. Piemonte ja Alba tunnetaan Italialaisen suklaan kehtona, ja alueella sijaitsee lukuisia pieniä suklaapajoja, joissa valmistetaan mitä herkullisempia suklaatuotteita. Barolo on yksi Italian tunnetuimmista punaviineistä ja kaupunki toimii sen kaupallisena keskuksena.

3. matkapäivä, Torino ja Eataly

4. matkapäivä, Tryffelisienten etsintää ja kokkailua

Aamiaisen jälkeen on aikaa omalle ohjelmalle. Iltapäivällä ajamme Barolon viinialueelle, missä etsimme yhdessä koulutetun koiran kanssa tryffeli- eli multasieniä, sekä maistelemme niistä valmistettuja tuotteita. Tryffelit kasvavat maan alla symbioosissa mm. pähkinäpuiden juurten kanssa, joten niiden löytäminen paljain silmin on hankalaa. Alueella kasvaa himoittu valkotryffeli, jonka kilohinta saattaa nousta jopa 5000 euroon, joten etsintä on rajattu vain sienestysluvan omaaville. Vierailemme myös paikallisella viinitilalla, missä saamme hyvän kuvan tilan toiminnasta. Osallistumme myös aidon piemontelaisen päivällisen valmistukseen sekä maistelemme tilan tuotteita. Paluu illansuussa hotelliin, jonka jälkeen ohjelma on vapaa. Päiväm ajomatka noin 45 km.

5. matkapäivä, Piemonte-Grappa-Ghemme-Milano-Helsinki

Aamiaisen ja huoneiden luovutuksen jälkeen ajamme Pohjois-Piemonten alueelle lähes Alppien juurelle. Vierailemme tislaamossa ja tutustumme Italian kansallisjuoman Grappan valmistukseen, sekä maistelemme tätä jaloa juomaa. Jotta juomaa voidaan kutsua grapaksi, se täytyy tehdä rypäleistä, jotka ovat kasvaneet ja myös puristettu Italiassa. Samoin tislauksen täytyy tapahtua italialaisessa tislaamossa. Yhteisen piemontelaisen kotilounaan yhteydessä nautimme Ghemmen viinialueen viineistä. Tämä pieni, mutta arvostettu viinialue on erityisesti tunnettu Nebbiolo-rypäleestä valmistetuista punaviineistä, ja sen historia ulottuu aina roomalaisten ajalle. Iltapäivällä kuljetus Milanon lentokentälle, mistä Finnairin iltalento Helsinkiin. Päivän ajomatka noin 150 km.